Mapa stránek

13.12.2014

Alergeny


Informace o alergenech zde

Od 13. 12. 2014 nastala povinnost zveřejňovat obsah alergenů v pokrmech. Jak je uvedeno na webu Státní zemědělské a potravinářské inspekce: "Spotřebitelé se velmi často mohou na obalech potravin setkat se sdělením typu: „Může obsahovat arašídy“, „Může obsahovat stopy lepku“ apod. Jedná se o tzv. preventivní značení, což jsou vlastně dobrovolné informace, které provozovatel poskytuje v rámci odpovědného přístupu. Cílem preventivního značení je spotřebitele upozornit na riziko nezáměrné kontaminace potraviny alergenní složkou a umožnit tak osobám s alergií nebo nesnášenlivostí informovaný výběr potravin a předcházení nežádoucím reakcím na potravinu. Preventivní značení se používá pouze v případě, kdy alergenní složka nebyla vědomě použita při výrobě potraviny a potravina přesto obsahuje malá množství alergenní složky, která zůstanou ve výrobku po realizaci všech preventivních opatření k zabránění kontaminace alergenní složky.".

Z těchto důvodů upozorňujeme naše hosty, že veškerá námi nabízená jídla, nápoje i ochucovadla v nepůvodních obalech, mohou obsahovat všechny potravinové alergeny 1) až 14) z níže uvedeného seznamu.

1) Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich
3) Vejce a výrobky z nich
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z něj
8) Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)
9) Celer a výrobky z něj
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14) Měkkýši a výrobky z nich

Rezervace on-line
Caramell na Facebooku
Novinky
18.01.2017
Slavíme 6. výročí
13.12.2014
Informace o alergenech zde
16.06.2014
28. (ze 314) nejlépe hodnocený hotel v Ústeckém kraji
18.01.2011
Dnes otevíráme!
Program
18.1.2017

6. výročí Caramellu

V rámci oslav 6. výročí Caramellu jsme připravili Degustaci vín a Zvěřinové hody
Informace
Nekuřácká WiFi Stravenky Karty Lounske.info Dolní poohří